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にんじんの光が見えた。とても細く切って水で洗うと土臭さが抜けて甘みが感じられる。問題はにんじんの千切りがとてもむずかしいことだ。まばらにしか切ることができない。野菜を切りまくって包丁の練習をしてみることにしたら、細切れの野菜がたくさん生まれてしまって味噌汁にいれることしかできない。